mikaku

IMG_1375

“Tenzô [klosterkock på 1200-talet i Japan] har fem metoder och fem färger att hålla sig till för att kunna variera maten efter årstiderna. De fem metoderna är kokning, grillning, fritering, ångning och servering av rå råvara. de fem färgerna är grön, gul, röd, vit och svartlila. Tenzô ska vinnlägga sig om att arbeta med rokumi santuko – sex smaker och tre dygder. De sex smakerna är bitter, sur, söt, stark, salt och awai [ung, mild] och tenzô ska balansera dem effektivt. Hans arbete ska präglas av de tre dygderna lätthet/mjukhet, renhet/fräschör samt precision/omsorg.”

http://www.bokus.com/bok/9789146177470/mikaku-en-japansk-kokbok/

IMG_1366 IMG_1371 IMG_1372 IMG_1375Träsnitt ur “Hokusai-Manga”

IMG_1381

Årets: Hobby

BOOKS
Årets hobby blir utan tvekan – böcker. Under ett par års tid har jag hoardat material och verktyg för att kunna binda egna, se nedan. Har också ett ökande sug efter att teckna och skissa fritt, med jobben blir det ofta bara snabba handskisser och sedan genast rengjorda digitalt. Därför ska skissboken få mer tid och plats och handpåläggning. Så det naturliga första steget och två bokflugor i en smäll blir väl att binda en ny skissbok? Yes damnit!

Andra bokdrömmar:
– Illustration och design av omslag och inlaga
– En som började skrivas och ligger i en låda
– Marmorera papper
– Ta en en hel vecka ledigt och bara läsa

IMG_7112

bibblan: outliers

Har länge haft en fanboy-grej på Malcolm Gladwell. Tyvärr mattades den av första gången jag läste Outliers, den kändes inte lika vass som Tipping Point och Blink. Lite mer jaha än aha som S brukar säga. Men jag bestämde mig för att ge den en chans till. Nån som läst den och har tankar?

I bokhögen på skrivbordet skymtar också “Bilskolornas Lärobok” från 1962 som hittades i en boklåda på en ( av många ) sakletarfärder under hösten. Mer om den snart i ett inlägg om 60-tals illustration. Stay tuned!

IMG_9488

bibblan: rydberg

rydberg

Läslistan fortsätter på temat romer och nomadkultur / mytologi. Jag hittade boken Singoalla av Viktor Rydberg på katthemmet i Visby. Herr Rydberg är väl utan tvekan mest känd för den julepiska dikten “Tomten - och välförtjänt så – men jag har sedan tidigare uppäckt att mer finns att hämta ur hans bibliografi. Bland annat “Fädernas Gudasaga” – en av de bästa omskrivningarna av den nordiska mytologin, utgiven 1887 av Albert Bonniers. Här är Viktor och hans fruga Susen:

Viktor och Susen Rydberg

Bild lånad från Rydbergsällskapet

Singoalla utspelar sig i 1300-talets Småländska skogar och berättar om den blåögde ynglingen Erland som en dag träffar en mystisk mörk kvinna vid ett vattendrag. Illustrationerna av Carl Larsson är hyggligt dramatiska och vansinnigt vackra.

Singoalla003 Singoalla006
“Tystnaden, som vanligen rådde där, kändes som påbuden för att icke störa ett ruvande på minnen och aningar…  Förgängelsefärger bredde vemod över över markerna, och skogen. “